Correct title

out/LinuxMintUlyana.tex

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 \hypersetup{
-  pdftitle={Bitácora Linux Mint Ulyana 20 / Ulyssa 20.1 / Una 20.3},
+  pdftitle={Bitácora Linux Mint 21.1 Vera},
   pdfauthor={Sergio Alvariño salvari@gmail.com},
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   pdfsubject={Linux Mint 21.1 Vera},
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   urlcolor={Blue},
   pdfcreator={LaTeX via pandoc}}
 
-\title{Bitácora Linux Mint Ulyana 20 / Ulyssa 20.1 / Una 20.3}
+\title{Bitácora Linux Mint 21.1 Vera}
 \author{Sergio Alvariño
 \href{mailto:salvari@gmail.com}{\nolinkurl{salvari@gmail.com}}}
 \date{diciembre-2022}

src/100_intro.md

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-title: Bitácora Linux Mint Ulyana 20 / Ulyssa 20.1 / Una 20.3
+title: Bitácora Linux Mint 21.1 Vera
 author:
 - Sergio Alvariño <salvari@gmail.com>
 tags: [LinuxMint, Pandoc, Documentación, makefile, git]